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美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳

(「知の再発見」双書;56)
データ種別 図書
出版者 大阪 : 創元社
出版年 1996.5
本文言語 日本語
大きさ 186p ; 18cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
2Fメイン書架
209 || Ts13 || 56 0153524
4422211161 1996

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別書名 原タイトル:À table!
一般注記 監修:池上俊一
著者標目 Rowley, Anthony, 1939-
富樫, 瓔子(1959-)
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋)
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 2000020867
NCID BN1422794X

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