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ニホン ノ ショク 100ネン ツクル

日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編

(食の文化フォーラム)
データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1997.11
本文言語 日本語
大きさ 255p ; 20cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
閉架書庫
383.8 || Su46 0239073
481070467X 1997

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著者標目 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理
NDLSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000025841
ISBN 481070467X
NCID BA33904078

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