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チュウカ リョウリ ノ ブンカシ

中華料理の文化史 / 張競著

(ちくま新書;124)
データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.9
本文言語 日本語
大きさ 238p ; 18cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
2Fメイン書架
383.8 || C52 0243118
4480057242 1997

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著者標目 張, 競(1953-) <チョウ, キョウ>
件 名 BSH:料理(中国) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史
NDLSH:中華料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
書誌ID 2000026177
ISBN 4480057242
NCID BA32391069

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