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ショク ノ リスクガク : ハンラン スル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン

食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 / 中西準子著

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本評論社
出版年 2010.1
本文言語 日本語
大きさ iv, 250p ; 20cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
2Fメイン書架
498.54 || N38 0582967
9784535585744 2010

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別書名 異なりアクセスタイトル:食のリスク学 : 氾濫する安全安心をよみとく視点
異なりアクセスタイトル:食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
著者標目 中西, 準子(1938-) <ナカニシ, ジュンコ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品安全
分 類 NDC7:498.55
NDC9:498.54
書誌ID 2000053568
ISBN 9784535585744
NCID BB00653388

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