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ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク

日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著

データ種別 図書
出版者 東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2009.8
本文言語 日本語
大きさ x, 155p : 挿図 ; 26cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
2Fメイン書架
383.8 || E34 1202036
9784874922668 2013

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一般注記 参考文献: 各章末
索引あり
その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子
著者標目 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ>
大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2001000054
ISBN 9784874922668
NCID BA91368897

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