Cooking for Geeks : リョウリ ノ カガク ト ジッセン レシピ
Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : オライリー・ジャパン |
| 出版者 | 東京 : オーム社 (発売) |
| 出版年 | 2016.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 490p : 挿図 ; 24cm |
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1
秋田公立美術大学
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2Fメイン書架 |
|
596 || P85 | 1248414 |
|
9784873117874 | 2018 |
|
|
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