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「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン

「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門 / 源河亨著

(中公新書;2713)
データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論新社
出版年 2022.8
本文言語 日本語
大きさ vii, 213p : 挿図 ; 18cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
1F新書
081 || C64 || 2713 1304627
9784121027139 2022

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門
一般注記 参考文献: p208-213
著者標目 源河, 亨 (1985-) <ゲンカ, トオル>
件 名 NDLSH:美学
BSH:美学
BSH:知覚
BSH:料理
NDLSH:味覚
分 類 NDC9:080
NDC9:701.1
NDC10:701.1
NDLC:H146
書誌ID 2001016133
ISBN 9784121027139
NCID BC16395019

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