リョウリ ノ カガク
料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 楽工社 |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 冊 ; 21cm |
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| 1 | [正] 素朴な疑問に答えます 1,2. - 東京 : 楽工社 , 2012.12-2013.2 |
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| 著者標目 | Wolke, Robert L. ハーパー, 保子(1955-) <ハーパー, ヤスコ> |
|---|---|
| 書誌ID | 2001007517 |
| NCID | BB19518741 |