ヒョウテイ ノ テンシン ニュウモン : ヒョウテイ ノ リョウリ ニ マナブ オモテナシ ノ キソ ト コツ
瓢亭の点心入門 : 瓢亭の料理に学ぶ、おもてなしの基礎とコツ / 高橋英一著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 淡交社 |
| 出版年 | 2000.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 109p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
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秋田公立美術大学
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2Fメイン書架 |
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596.21 || Ta33 | 0542936 |
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4473017567 | 2000 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:瓢亭の点心入門 : 瓢亭の料理に学ぶおもてなしの基礎とコツ |
|---|---|
| 一般注記 | 写真: 矢野正善 |
| 著者標目 | 高橋, 英一(1939-) <タカハシ, エイイチ> 矢野, 正善 <ヤノ, マサヨシ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC9:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 2000049030 |
| ISBN | 4473017567 |
| NCID | BA60731325 |
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