ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2009.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 155p : 挿図 ; 26cm |
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秋田公立美術大学
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2Fメイン書架 |
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383.8 || E34 | 1202036 |
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9784874922668 | 2013 |
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| 一般注記 | 参考文献: 各章末 索引あり その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 |
|---|---|
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ> 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 2001000054 |
| ISBN | 9784874922668 |
| NCID | BA91368897 |
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