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リョウリ ノ キゲン

料理の起源 / 中尾佐助著

(読みなおす日本史)
データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2012.11
本文言語 日本語
大きさ 213, 12p : 挿図 ; 19cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
2Fメイン書架
383.8 || N41 0610777
9784642063876 2012

書誌詳細を非表示

一般注記 日本放送出版協会 1972年刊の再刊
著者標目 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ>
件 名 BSH:食物 -- 歴史
BSH:料理 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 2000057218
ISBN 9784642063876
NCID BB10509129

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