カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 318p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
所蔵情報を非表示
1
秋田公立美術大学
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1F新書 |
|
081 || B94 || 2063 | 1290424 |
|
9784065120514 | 2018 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 異なりアクセスタイトル:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版 |
|---|---|
| 一般注記 | 2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化 さくいん: p314-318 |
| 著者標目 | 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ> |
| 件 名 | NDLSH:ビール |
| 分 類 | NDC9:588.54 |
| 書誌ID | 2001014038 |
| ISBN | 9784065120514 |
| NCID | BB26305536 |
類似資料
-
1
ベルギービールという芸術 / 田村功著
-
2
ビールの文化史 / 春山行夫著 1,2
-
3
世界のビールベスト50 / 巽一夫著
-
4
世界ビール大全 : 1700種以上を全試飲 評価 / マイケル・ジャクソン著 ; 金坂留美子, 詩ブライス訳
-
5
ビールを愉しむ / 上原誠一郎著
-
6
キリンビールの歴史 / キリンビール株式会社広報部社史編纂室編集
-
7
アトリウム建築 : 発展とデザイン / リチャード・サクソン著 ; 古瀬敏, 荒川豊彦共訳
-
8
SUSTAINABLE ARCHITECTURE持続可能性の建築 : 新しいオフィスの試み/竹中工務店東京本店新社屋
-
9
ビールのポスター / サッポロビール株式会社サッポロビール博物館編著
-
10
ビールのラベル / サッポロビール博物館編著