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ニッポン ノ ニクショク : マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ

ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで / 田中康弘著

(ちくまプリマー新書;289)
データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2017.12
本文言語 日本語
大きさ 188p : 挿図 ; 18cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
1F新書
081 || C44 || 289 1252350
9784480689931 2017

書誌詳細を非表示

著者標目 田中, 康弘(1959-) <タナカ, ヤスヒロ>
件 名 BSH:肉食 -- 歴史
BSH:肉・肉製品
NDLSH:肉食 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:肉・肉製品
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2001008151
ISBN 9784480689931
NCID BB25044186

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