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ヒョウテイ ノ テンシン ニュウモン : ヒョウテイ ノ リョウリ ニ マナブ オモテナシ ノ キソ ト コツ

瓢亭の点心入門 : 瓢亭の料理に学ぶ、おもてなしの基礎とコツ / 高橋英一著

データ種別 図書
出版者 京都 : 淡交社
出版年 2000.7
本文言語 日本語
大きさ 109p : 挿図, 肖像 ; 21cm

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秋田公立美術大学

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
2Fメイン書架
596.21 || Ta33 0542936
4473017567 2000

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:瓢亭の点心入門 : 瓢亭の料理に学ぶおもてなしの基礎とコツ
一般注記 写真: 矢野正善
著者標目 高橋, 英一(1939-) <タカハシ, エイイチ>
矢野, 正善 <ヤノ, マサヨシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC9:596.21
NDLC:EF27
書誌ID 2000049030
ISBN 4473017567
NCID BA60731325

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