リョウリニン ガ オシエル ホウチョウズカイ ト サカナ ノ サバキカタ : ウマイ サカナ 45シュ サンマイオロシ カラ イキズクリ マデ
料理人が教える包丁使いと魚の捌き方 : 旨い魚45種、三枚おろしから活き造りまで
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 成美堂出版 |
| 出版年 | 1997.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 145p ; 29cm |
所蔵情報を非表示
1
秋田公立美術大学
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 閉架書庫 |
|
596.3 | 0246204 |
|
4415092608 | 1998 |
|
|
書誌詳細を非表示
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